Vegetarische Linsen-Bolognese. Einfach & herzhaft - Kochkarussell (2024)

27 Kommentare

1. Lauraam 28. Januar 2015 um 11:21

   Liebe Mia, Veggie-Bolognese habe ich noch nie gemacht oder probiert, aber ich bin ganz sicher, dass die super bei meinem „Jour-fixe-Mädlsabend-Laura-kocht“ ankommen wird, wir haben nämlich auch eine Quasi-Vegetarierin dabei. Ich werd berichten, wie sie angekommen ist! 🙂

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:15

     Meine liebe Laura, ich finde euren Laura-kocht-für-alle-Mädelsabend ja immer noch sowas von klasse! Wenn ich mal in der Gegend bin, lade ich mich liebend gern selbst ein 😉 Bis dahin wünsche ich euch ganz viel Spaß und guten Appetit, lasst es euch schmecken <3

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2. Theresaam 28. Januar 2015 um 12:03

   ach, das ist immer keine gute Idee hier mit hungrigem Magen vorbeizukommen und doch passiert mir das immer wieder… fataler Fehler! 😉 Fantastisch sieht sie aus deine Linsen-Bolognese! Wir sollten nochmal über einen Lieferservice von Hamburg nach Berlin nachdenken, so viel wie du kochst, könnt ihr das doch gar nicht alleine essen! 😉 Ich geh dann mal Nahrung suchen.. 🙂 Ich drück dich!! <3

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:17

     Oh nein, ich hoffe, du konntest ganz schnell etwas Essbares ergattern, meine Liebe? 😉 Ich beliefere dich natürlich mit dem allergrößten Vergnügen und jederzeit. Hast du bestimmte Wünsche? Ich check dann schon mal, ob ich die Carepakete lieber per Brieftaube oder Lastenesel verschicke 😀 Ein ganz dicker Drücker nach Berlin! <3

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     • Theresaam 29. Januar 2015 um 20:13

       Esel klingt gut, die sind so niedlich und bekommen ja auch viel mehr weg als so ne Taube! 😉 Bezüglich der Menüwünsche gehe ich nochmal in mich und setze dich dann in Kürze in Kenntnis, damit du mit den Vorbereitungen beginnen kannst! 😉 :* <3

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     • Rebeccaam 6. Januar 2024 um 9:54

       
       Als ich anfing mich fast ausschließlich vegetarisch zu ernähren, war das hier eines der ersten Rezepte, die ich in mein Repertoire aufgenommen habe. Super leckere Bolo-Alternative, die schnell geht und richtig satt macht!

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       • Sara - Team Kochkarussellam 12. Januar 2024 um 11:50

         Oh wie schön, Rebecca, das freut uns riesig!😍

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3. Jankes*Soulfoodam 28. Januar 2015 um 12:29

   Ohhh, Mia…. das sieht so so LECKER aus!!!!
   Ich habe Bolo mit Linsen noch nie probiert und muss das jetzt wirklich dringend nachholen!
   Muss aufpassen, dass ich nicht die Ecken vom Bildschirm abnage *lach
   Liebste Grüße
   Janke

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:19

     Oh nein, bevor du deinen Bildschirm abnagst, solltest du lieber ganz schnell in die Küche flitzen und dich mit einem großen Topf Veggie Bolo verwöhnen… Natürlich nur aus computerschutztechnischen Gründen… 😉

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4. Saraham 28. Januar 2015 um 12:41

   Haha,super, liebe Mia. Ich habe es ja gestern schon geahnt. Du wirst nicht erraten, was wir die letzten beiden Tage abends gegessen haben. 😉 Ganz genau Linsen-Bolognese. Sooo lecker. Ich habe rote Linsen genommen, aber das wird bestimmt auch mit braunen Linsen seeehr gut. 🙂 Wer braucht da noch Fleisch, ganz richtig. 😉
   Liebe Grüße
   Sarah

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:20

     Haha, noch ein Linsen-Bolognese-Fan, sehr gut meine liebe Sarah. Da haben wir wohl einfach mal wieder den gleichen Geschmack hihi Rote Linsen kann ich mir dazu auch sehr gut vorstellen, bestimmt geht es damit sogar noch etwas flotter. Haaaach, ich könnt ja schon wieder… 😉

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5. Elaam 28. Januar 2015 um 13:37

   Mhhhm, die sieht herrlich aus!! Tolles Rezept 🙂 Linsenbolognese kennt man ja irgendwie, aber ich hab sie noch nie gemacht. Wird Zeit, schätze ich!
   LG
   Ela

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:21

     Unbedingt, liebe Ela. Ich kenne Linsen-Bolognese auch schon länger, aber probiert habe ich sie erst vor ein paar Wochen das erste Mal und war direkt schockverliebt… Manchmal darf man sich eben auch in Hülsenfrüchte verknallen, wa hihi

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6. Katjaam 28. Januar 2015 um 18:57

   So einen ähnlichen Post habe ich gerade in Bearbeitung, da würde ich das Rezept gern verlinken, wenn ich darf, denn ich bin 100% überzeugt, dass diese Kombination einfach lecker ist! Ist übrigens mein Lieblngsessen, Nudeln mit vegetarischer Bolognese.
   LG
   Katja

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:22

     Liebe Katja, da das ist ja ein Zufall. Hier scheinen sich ja total viele Linsen-Bolognese-Fans zu tümmeln, da schauen bestimmt auch alle gerne bei dir vorbei! Sag Bescheid, wenn’s so weit ist, dann komm ich gucken 🙂

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7. Siaam 28. Januar 2015 um 19:21

   Liebe Mia,
   ich mag vegetarische Bolognese sehr! Gerade die mit Linsen 🙂 Pastaund eine leckere Sauce und du hast mich sofort <3
   Viele liebe Grüße
   Sia

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   • Miaam 29. Januar 2015 um 16:26

     Na das kenne ich irgendwo her, Pasta geht immer! Wie isst du sie denn am liebsten, liebe Sia? Bei uns gibt es ja heute Abend wieder die türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurtsauce und ich freue mich jetzt schon sooo sehr 😀

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8. Christineam 28. Januar 2015 um 19:41

   Liebste Mia,
   so eine vegetarische Bolognese macht meine Mama mal ab und an. Wir essen prinzipiell beide Fleisch aber warum wenn’s auch gut ohne schmeckt? Du hast also völlig Recht und ich bin ganz bei dir. Jeder darf essen was er möchte aber ich finde engstirnige Esser auch oft anstrengend.
   Ich habe mich lange fleischlos ernährt aber mich letztendlich dazu entschieden doch ab und an Fleisch zu essen, nach Möglichkeit „gutes Fleisch“ von möglichst glücklichen Weidentieren, sofern man das vorher wissen kann. Manchmal kommt dann doch der Heißhunger auf eine „richtige“ Hühnersuppe oder ähnliches, da kann ich mir nicht helfen.
   Hab eine tolle Restwoche
   Christine

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9. Karinam 28. Januar 2015 um 22:52

   yummiii! Und Linsen-Bolo trifft zzt anscheinend voll unsere grachmäcker! Wie sarah vom knusperstübchen und du, habe auch ich den Kochlöffel geschwungen und eine feine Linsen-Bolognese gemacht. Recht ähnlich zu deiner, nur ohne Rotwein, dafür noch mit Sellerie

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   • Karinam 29. Januar 2015 um 10:13

     … irgendwie fehlt da ein Teil von meinem Kommentar 🙂 Dann halt hier noch der Nachtrag 🙂

     … Bei all unseren tollen Kreationen wärs schön und interessant, wenn wir unsere Löffelchen mal in jedes Tellerchen stecken könnten 🙂 Liebe Grüsse zu euch ihr tollen Koch-Frauen ♥

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     • Miaam 29. Januar 2015 um 16:32

       Oh ja, ich glaube nur, dass wenn wir unsere Löffel in jeden toll aussehenden Bloggerteller stecken würden, wären wir bald alle kugelrund haha Aber was macht das schon, wenn man dafür den ganzen Tag aufs Allerköstlichste schlemmen kann? 😉
       Ganz liebe Grüße zurück <3

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10. Kathiam 30. Januar 2015 um 16:40

    Hmm…wie lecker: Sommergefühle im Topf. Genau das richtige bei diesem Schnee-Wetter! 🙂

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11. Tine Foodistasam 31. Januar 2015 um 8:23

    Das sieht sehr lecker aus. Ich habe so ne Fleisch fressende Pflanze zu Hause, an ihm werde ich das mal testen. Lieben Gruß

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12. chaoskraeheam 16. November 2019 um 13:10

    Der Parmesan in der Zutatenliste sorgt dafür, dass die Bolognese nicht mehr vegetarisch ist. Jedenfalls solange echter Parmesan verwendet wird, denn dieser wird mit tierischem Lab aus Kälbermägen als Geringungsmittel hergestellt. Das kann man umgehen, wenn man anderen Hartkäse verwendet oder einfach darauf achtet, dass das verwendete Lab mikrobiell ist (steht meist auf der Rückseite der Packung).

    Gruß
    Sanna

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13. Kerstinam 29. Mai 2023 um 13:30

    
    Ich liebe diese Bolognese! Allerdings nehme ich eure Linsen, das geht schneller und dein zweites Linsen-Bolognese Rezept machst du ja auch mit roten Linsen.
    Linsen haben einen hohen Proteingehalt, Folsäure und machen lange satt.
    Kommt regelmäßig bei mir auf den Tisch und ich gebe auch mal Zucchini oder Fenchel dazu – wenn was weg muss 😄

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    • Sara - Team Kochkarussellam 20. Juni 2023 um 12:23

      Hallo Kerstin,
      ohja, das klingt auch gut und wenn es allen schmeckt, umso besser.😊
      Bei uns landet auch ab und an das ein oder andere Restegemüse in der Bolognese und macht sich super darin.
      Lasst es euch schmecken!

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    • Kerstinam 27. August 2023 um 9:14

      Ich meine natürlich rote Linsen! Diese Rechtschreibkorrektur 🤦🏻‍♀️

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